食白果

 粵語中所謂「食白果」，是指白忙一場、撲個空的意思。有指白果是銀杏，傳統中醫把銀杏當成藥材，甚至有些人認為銀杏可以治療阿茲海默症，但這個宣稱還未被科學研究證實。其實，所謂「食白果」是指吃零雞蛋，學生交白卷，白忙一場，沒有結果，就是吃零雞蛋。在清代吳研人的《糊塗世界》中，就有「偎白果」的說法，就是指荷包蛋。人們都不希望做事撲過空，尤其是考試時，人們更不會吃腐竹白果糖水。這就是由字義的誤會，而成的民間禁忌了。

委曲求全

現在我們說「委曲求全」，是指人委屈順從，以求保存。其實，這句成語是來自《老子》一書，而具有不同的意思。老子說︰「曲則全。」就常識而言，我們要成全一個人，或成功一件事，就須要用盡辦法做一些有益的事情，使這人或這事有所增益。向著目標而努力，就是得到成功的最直接方法。我們總是想走一條最短的道路，然而老子卻告訴我們，最好的道路是蜿蜒彎曲的。因為老子看到物極必反，直接把事情推至高峯，會令它墮落傾倒。反之，做事情留有餘地，保持伸縮的彈性，凡事不去到最盡，卻是最佳的方法。所謂「曲則全」，也不是老子首創的，而是一句古語。《孫子‧九地》︰「善為道者，以曲為全。」《莊子‧天下》︰「人皆求福，己獨曲全，曰『苟免於咎』。」可見「曲則全」在春秋時代，已是一句成語了。

開竅

我們說一個人「開竅」，是指這人思想暢通，頓時明白了事理。關於開竅，莊子說了一個故事。話說南海之帝叫做鯈，北海之帝稱作忽，而中央之帝是渾沌。南北二帝相遇於中央，渾沌待之甚善。鯈與忽想報答渾沌，於是私下討論︰「人都有七竅，以視聽食息，只是渾沌沒有，我們嘗試鑿開它吧！」他們每日開鑿一竅，七日而渾沌死去。「七竅」是雙目、雙耳、鼻孔和口七個孔竅，加上前陰和後陰，就成九竅。至於女性，由於她們的尿道與生殖器分開，所以具有十竅。關於鑿開七竅的故事，就有如人由無知的狀態，像嬰兒渾沌一片，而逐漸能夠感知外界，通達事理。這就有如《聖經》上說，人吃了知識果子，能夠分別善惡，從此他們就被逐出樂園。若然沒有知識分別，人就不會產生「我與非我」的界限，不會從自然統一之中破裂，而有了自我。由於開竅，人永遠告別自然，而有了文化。不少神秘主義者力求回復自然統一，但就我看來，他們卻修補不了自我意識所帶來的，與自然之間的深深的裂痕。這就是開竅的代價。

到家

如果我們說一個人工夫到家，是指他能把手上的事情做得圓滿。有說「到家」之語，是來自佛家的「波羅蜜」。佛家有六波羅蜜，又稱六度，就是六種教人渡過生死海的大法船。「波羅蜜」又稱「到彼岸」。六波羅蜜包括布施、持戒、忍辱、精進、禪定和般若。其中又以般若為諸佛之母，成佛的關鍵就在於般若智慧。解脫生死，到達彼岸，究竟涅槃，便是圓滿，就是到家。《金剛經》全稱為《金剛般若波羅蜜經》，就是以金剛鑽比喻般若，以般若波羅蜜為綱，教人到達圓滿之境。若想佛法到家，就不能不讀這部經書了。

膝頭哥與波羅蓋

粵語中稱膝蓋為「膝頭哥」，「哥」應該是「蓋」字的音轉，因此書面應作「膝頭蓋」。至於膝頭蓋又稱「波羅蓋」，又叫做「跛骼蓋」。在蒲松齡的《聊齋俚曲集》中，就有「跛骼」一語。「跛骼」既是清代古語，流傳至今，現今北京話就叫「波棱蓋兒」、烏蘭浩特官話就叫「波浪蓋兒」。關於「跛骼」，可能是「欂櫨」的音轉。所謂「欂櫨」，是指柱上承接橫樑的短木，後來引申成為膝頭蓋。廣東人說︰「膝頭哥唔食辣椒醬」，膝頭哥沒有口，當然不吃辣椒醬了。

醒鼻涕

我們在傷風感冒的時候，會擤鼻涕，就是按著鼻子出氣，把鼻涕噴出。「擤」讀若醒。《紅樓夢》之中，就有「醒鼻子」之說。在第五十二回中，晴雯患了傷風鼻塞，寶玉拿了些西洋鼻烟給她嗅。於是晴雯「忽覺鼻中一股酸辣透入顖門，接連打了五六個噴嚏，眼淚鼻涕登時齊流。晴雯忙收了盒子，笑道︰『了不得，好爽快！拿紙來。』早有小丫頭子遞過一搭子細紙，晴雯便一張一張的拿來醒鼻子。」在廣東話中，「醒」由醒鼻涕，引申成為向他人吐苦水之意。比如說︰「老闆虧待了她，於是她向同事醒自己不如意的事。」這就可見廣東話的靈活多變了。

飺餐

「飺」解作嫌食、惡食。又與「蹭」同義，指沾光、揩油。《紅樓夢》寫黛玉、寶釵至妙玉處作客，妙玉為二人煮茶。寶玉看見二人，便走了進來，二人便笑道︰「你又趕來飺茶吃。」這就是指寶玉沾她們的光。粵語仍保留這個用語，甚至說別人是「菠蘿雞——一味靠飺」，就是這意思了。